Вегетарианство. Виды вегетарианства. Плюсы и минусы.

    Вегетарианство - питание молочной и/или строго растительной пищей, полный отказ от продуктов животного происхождения.

    Вегетарианцы не употребляют в пищу мясо, птицу, рыбу, морепродукты животного происхождения. Молочные продукты употребляются лишь частью вегетарианцев.

    Некоторые вегетарианцы, помимо пищи животного происхождения, исключают и:
   — одежду и другую продукцию, части которой изготовлены из меха, кожи, т. д.
   — продукцию, в состав которой входят компоненты животного происхождения (глицерин, желатин, др.)
   — продукцию, прошедшую испытание на животных.

     Виды вегетарианства

— лакто-ово вегетарианство;

— лакто вегетарианство;

— ово вегетарианство;

— веганство. 

    Почему некоторые становятся вегетарианцами?

    1) по этическим (моральным) причинам — ради непричинения страданий животным, во избежание их эксплуатации и убийства;

    2) по медицинским причинам — вегетарианская диета способна снизить риск атеросклероза, рака, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых болезней ЖКТ;

    3) по религиозным убеждениям — буддизм, индуизм, джайнизм, адвентисты седьмого дня, растафарианство;

    4) по экономическим причинам — убежденность в том, что вегетарианская диета помогает экономить денежные средства, расходуемые на потребление мясных продуктов;

    5) другие причины — убежденность в том, что растительная пища естественна для человека.

     Недостаточно просто исключить из своего рациона питания продукты животного происхождения; необходимо их заменить. Поэтому изучите внимательно, какие продукты богаты компонентами, которые содержатся в продуктах животного происхождения  

Плюсы и минусы вегетарианства:

+ Меньшая предрасположенность к заболеваниям, в том числе рак;

+ вегетарианская диета помогает сохранить хорошее настроение, добрые мысли и положительный настрой;

+ вегетарианцы - чаще стройные по фигуре;

+ IQ вегетарианцев выше, чем у невегетарианцев;

+ в некоторых странах быть вегетарианцем дешевле, чем употреблять в пищу мясо, рыбу, морепродукты;

+ меньше тратится времени на приготовление пищи. 

— Самый большой минус начинающего вегетарианца - полная дезинформация о вегетарианстве;

— неумение заменять продукты может привести к серьезным проблемам со здоровьем;

— возможно уныние из-за того, что окружающие не уважают выбор вегетарианца;

— возможны срывы в пользу животной пищи;

— мало заведений с вегетарианским меню;

— не все могут отказаться от животной пищи и стать вегетарианцами. 

Надеюсь, моя статья ответила на Ваши вопросы. 

С уважением,

                        Анна Мельник.